新鮮食物的營養通通在湯裡面-元山家電營養魔方健康調理機
分類：分享文四月底的時候受邀去桂冠廚房參加【元山家電營養魔方健康調理機】的活動
算是一個親子料理的活動
我超有興趣的！誒～應該是說潼潼超有興趣的
因為每次都聽星潔說在學校煮飯啊、炒菜的炊事，她其實好羨慕
剛好有這機會，我就帶她去體驗看看 一圓他的廚師夢
想不到倒是媽媽被生火了！活動結束一直追著總公司的人問價格多少
一起來看看【元山家電營養魔方健康調理機】是哪裡吸引煮婦啊？！
這台白色的機器就是今天的主角
其實我也是到活動的中場的時候才搞懂這台機器的妙用在哪裡
我先告訴大家好了有點概念等等看文章會比較清楚
這台機器裡面的結構會分成兩個部分，濾杯和蒸盤
簡單來說，濾杯功能算是製作湯頭的部門，蒸盤就是蒸熟湯裡面我們要“咬”食材的部分
今天我們親子聯手料理了三道菜
第一道菜白蘿蔔濃湯
準備食材:
牛奶 1500cc
白蘿蔔2根，紅蘿蔔1根
洋蔥一顆切塊
綠花椰菜一顆(先川燙，最後擺盤要用的)
鹽少許、黑胡椒少許
匈牙利紅椒粉少許（調味用可有可無）
馬鈴薯一大顆切塊
這道湯是以牛奶為水份，些許紅蘿蔔、些許白蘿蔔、一顆洋蔥為湯底
很多小孩挑食不吃洋蔥，融入為湯底之後 完全挑不掉噢！該吸收的營養都進到身體了
母女倆先開始準備食材
把料都備好之後呢！就開始這道湯的關鍵時刻了，步驟超簡單
1.將白蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯塊放入濾杯，然後跟機器本體卡榫起來
2.倒入1500cc的牛奶
3.把白蘿蔔、紅蘿蔔放到蒸盤上
4.蓋上蓋子，選擇蔬果模式，等待40分鐘！
如果媽媽在家煮飯等待的空檔可以開始準備其他道料理
我們也是趁著等待的空檔繼續開始第二道料理
先快轉………..40分鐘後！！
其實大家都蠻緊張！這樣用出來的東西到底會是什麼味道哩？
5.把蒸盤裡面的紅、白蘿蔔夾出來放在盤子裡，放在蒸盤就是等下可以“吃”到的料
取出濾杯，把湯肴出來
這時候的湯已經散發牛奶香＋蘿蔔、洋蔥香味了
把牛奶湯淋到剛剛擺好盤的紅蘿蔔、白蘿蔔以及原本先燙好花椰菜上面
第一道菜就完成囉！
是不是非常快速？
（陳德烈老師的擺盤很講究，紅蘿蔔都還要挖成球狀，擺起來很可愛）
其實不加鹽的時候，湯頭就很香甜了！如果想要口味重一點可以撒一些鹽
但是如果要給小朋友吃，我覺得這樣就很好吃了喲！
有天然健康的原味：）
在等第一道製做的過程
我們也默默在進行第二道菜囉
海陸蒜頭湯
準備食材
去皮蒜頭一大碗
西芹80G切塊
牛番茄一顆切片
馬鈴薯一顆切片
蝦子8隻
去骨雞腿肉一塊切塊
鹽少許
香菜少許
前置作業：
蝦子開背去腸泥。
馬鈴薯、蕃茄、芹菜切小段小段
1.炒蝦頭，把蝦頭炒的乾乾的，香味四溢
我知道蝦殼含有豐富的甲殻素，但是我不敢吃蝦殼><
把它變成湯頭就可以吃到蝦頭的營養囉
2.把西芹、牛番茄、馬鈴薯、蝦殼、蒜頭放到攪拌刀+濾網杯
西芹、蝦殼、蒜頭都是高營養價值，但是在我們家卻不受歡迎的食材
ha…通通變湯底！誰都不會挑食了唄！！
3.把蝦仁跟雞腿肉放到蒸盤
4.啓動肉類模式
開始等待的時間～～～我們又繼續下一道料理！
有沒有這麼忙碌？
沒錯！媽媽在家煮菜就是這麼忙碌啊！
快轉快轉！！！
才開始煮15分鐘，香味就四溢了
時間到了，迫不及待地開蓋囉！
雞肉跟蝦仁保有原本的口感，蝦仁很Ｑ彈 雞肉也很鮮嫩
那那些很營養卻不受青睞的食材們咧？
都變成渣渣了！
這就是元山家電營養魔方健康調理機最引以為傲的地方
可以保留食物的口感，又有汁渣分離的高技術把食物的營養留在湯裡
什麼西芹、蝦殼、蒜頭，原本單吃都會害怕的味道
結合在一起竟然這麼美味！！！！
就算沒有調味，食物的原始味道就很鮮甜了！加了少許鹽巴後更好喝
我們已經一碗接著一碗開始喝了
這樣養生的精力湯，很推薦每週可以做一次給家人喝
提升免疫力！增強抵抗力！
第三道料理
豆渣雞肉煎餅
準備食材
黃豆150g
水1300ml
雞蛋*2顆
中筋麵粉100g
雞胸肉切丁 50g
蔥1把
鹽少許、胡椒少許
1. 將黃豆以清水沖洗乾淨或選擇將黃豆泡水1小時,將黃豆放入中心濾杯內,水 放機身中。
2. 功能選擇鍵選「豆漿」行程後啟動,待燈號持續閃爍、聲音提醒時,豆漿製 作完成!將豆漿取出盛裝!
以上的步驟是製作豆漿的啦！
酷不酷？還可以製做豆漿，不用另外買一台豆漿機了耶
因為時間有限，現場已經幫我們準備好黃豆渣！
如果做完豆漿，不知道黃豆渣可以做什麼的，可以這樣做喲！也是一道創意料理
我們直接跳到第三步驟囉！
3. 黃豆渣加入中筋麵粉、雞蛋、切丁雞胸肉和蔥末,撒入鹽以 及胡椒粉少許,攪拌均勻。
4. 平底鍋內倒入適量油,油熱後,放入適量的豆渣餅麵糊,以中小火慢煎至兩面金黃,
即完成豆渣雞肉煎餅!
自己完成的料理特別特別的好吃耶！！！
這是我們今天的三道菜！
是不是很方便快速哩！
等待的空檔，還有小活動，讓現場的小女孩們都好high
上面三道菜是示範料理，這樣汁渣分離的好概念可以延伸到很多料理上
像是魚骨頭做魚湯可以做小孩副食品的湯底
也可以製做老人跟小孩的粥，牛蒡排骨湯、蕃茄湯等等
以前我常會熬蔬菜湯，熬了很久很久還是沒有吃到蔬菜的香甜，有時候覺得很懊惱
發現了營養魔方健康調理機，好像發現新大陸一樣
沒有好廚藝沒有關係，有好的工具就會讓你變廚房萬事通耶！
重點不用一直顧在瓦斯爐旁邊，超級省時又省事！
現在家裡的廚房太小，之後搬家後預計會購入一台
專治挑嘴老公、挑食小孩！通通變成你們愛喝的湯，要給你們的營養一樣也不會少！
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