我們家小孩很愛吃蛋類料理
但是菜吃不多
這道料理很適合挑嘴小孩喲！
可以把平常他們不愛吃的青菜切碎碎一起加進去
 
準備食材：
1.雞蛋6顆

2.牛奶1/2碗(一般家用小碗）
1和2要混合作成蛋液，再加入1匙-1.5匙的鹽巴
3.中型馬鈴薯一顆 （切薄片）
4.洋蔥一顆 （切丁）
5.洋菇適量 （切片）
6.紅蘿蔔酌量 （切丁 切絲都可以）
7.培根三條 （切丁）
8.奶油適量
9.玉米適量
可以加一些小孩愛挑食的青菜，或者家裡有什麼菜就準備什麼菜唄
 
不放油下培根
炒到出油 培根變色後下洋蔥

洋蔥炒到有點透明狀態 下其他食材

我準備了玉米、蘑菇、紅蘿蔔，本來想再多加花椰菜 來不及洗

翻炒一下中火讓青菜們悶軟，大概蘑菇變軟就差不多了

青菜們先盛起備用

原鍋擦拭一下 再使用
熱鍋後下奶油 煎馬鈴薯
切薄片，其實要切條狀也可以，一片比較吃得到馬鈴薯口感

雙面都呈現金黃色，用筷子試試 可以輕鬆穿過去就是熟了
再把馬鈴薯撈起 跟蔬菜們放一起

倒入蛋液


接著倒入平底鍋 用中火

蓋上鍋蓋

正常來說大概7-10分鐘 蛋就會全熟了 可以從鍋蓋的小縫縫偷看一下
但是我一直受不了去偷打開蓋子看！
所以等了好一陣子都還沒全熟
後來是直接把它翻面 但是要技術非常好喔！
還好有婆婆幫我的忙！
我們是先用盤子把它滑出來 再倒扣回去 但是感覺難度有點高

再煎一分鐘就熟啦！
因為我偷掀鍋蓋3次，多耽誤了一些時間！導致下面的蛋皮有點焦焦了
 
成品是個大圓很像披薩
直接切片！看起來是不是很像披薩的感覺？！

側面圖

 
賣相普通
但是口感很好吃！
本來星潔不吃
我說你先吃一口咩！如果真的不好吃就不要吃
結果吃了一口 她說好好吃啊！！吃了2片耶
我們家昨天晚餐五個人，打六顆蛋好像有點太多！
如果是小家庭可以減少為4顆或者5顆喲！
 
如果挑食的孩子，就盡量把食材都切得細一點！讓他們看不到是什麼蔬菜 哈
這道菜建議要比較早煮
因為等蛋熟的時間需要個幾分鐘！！
 
半夜打食譜好罪惡
天啊～我好餓！！！