那天在粉絲團分享了晚餐
竟然很多人說要食譜
其實那天只是心血來潮亂煮
這樣的燉飯一個好處是 把蔬菜通通放進去
不愛吃青菜的小孩也很難挑食
先來準備食材摟
食材大概會以配色好看為主
紅蘿蔔跟花椰菜是我們家兩隻小人指定的蔬菜
不管問他們晚餐要吃什麼菜？都一定說這兩樣
我應該教他們認識多點蔬菜XDDD
 
為了要寫這篇食譜
特別拍照做個記錄
今天的食材：鮮蝦12隻、青花菜2/3株、紅蘿蔔1/2、鮮香菇3朵、番茄一顆、奶油適量、鮮奶適量
我是買小的番茄，如果想要顏色鮮艷一點，番茄可以加兩顆，如果大的牛番茄 一顆應該就夠了

我家沒有量杯，所以量米的量，我都是用碗
今天用一碗米＋一碗水＋一碗鮮奶
米先洗好＋一碗水浸泡約15分鐘，等一下的食材準備好也差不多15分鐘左右
花椰菜用小蘇打泡10分鐘，再進行洗滌
番茄把蒂去除，在底部畫十字
鮮蝦去頭去殼，背部去泥
切香菇、切紅蘿蔔
食材準備的時間其實蠻快的
 
為了要拍照，入電鍋前還要擺盤這樣
因為我是使用無鹽奶油，所以我有加一些鹽巴 提味
不過其實不加鹽巴也蠻適合小人食用的，可以吃到奶油香跟蔬菜的味道
奶油偶爾吃ＯＫ，但是如果不想要給小人吃奶油的就不要加 也還ＯＫ啦
只是味道沒有那麼香而已，但是相較起來 健康些：）
外鍋加1.5碗水

約莫25分鐘左右（確實時間我忘記了）
電鍋跳起之後，攪拌均勻
就可以上菜囉～
如果不趕時間 可以再悶個10分鐘，飯會更軟更入味

這次的配色沒有那麼好看
第一次有加玉米筍 顏色感覺會比較豐富一些

 
 
如果不是太重視配色的話，可以把冰箱現有的蔬菜一起放進去電鍋煮囉
也有人問我 怎麼樣花椰菜不會變黃？
我沒有特別處理它耶
但是我想想以前在做副食品的時候 花椰菜放電鍋 都會變黃
可能是我現在都用小蘇打粉洗 不知道是不是小蘇打粉的原因呢？
其實還是會變色，只是沒有到變黃，就是不那麼綠而已
 
希望孩子下課回到家，可以很快速的吃到熱騰騰的菜
所以太複雜的菜我也不會煮啦～
簡單的分享
以上是不專業煮婦手札 希望你們會喜歡：）